Ci preme comunicare che la nostra Cucina è principalmente espressa e che i tempi di attesa della Cucina e della Pizzeria possono eventualmente differire.
È possibile richiedere alla cassa il menù corredato di lista completa degli allergeni.
I prodotti contrassegnati dal simbolo “ * ” potrebbero essere surgelati o abbattuti.
Le paste servite sono tutte fresche, da noi prodotte e abbattute e rigorosamente Senza Glutine.
Gli impasti, a eccezione per il SENZA GLUTINE, possono contenere percentuali di Farina Tipo “0”.
Per il nostro impasto SENZA GLUTINE utilizziamo il mix di farina “CAPUTO FIOREGLUT” a base di - amido di frumento deglutinato, amido di mais, destrosio, farina di grano saraceno, fibra di semi di psyllium, amido di riso, addensante: guar, aroma. Aggiungiamo all’impasto una micro dose di gomma di xantano che “può contenere tracce di lattosio”
🟥 Senza Glutine
🟨 Vegetariano
🟩 Vegano